Zu Besuch bei Garlipp Spargel in Schelldorf

Geschäftsführer Arne Garlipp schilderte die vielfältigen Anforderungen, mit denen der Betrieb täglich konfrontiert ist. Dazu gehören unter anderem die Wasserverfügbarkeit, die Düngung, die Gewinnung von Arbeitskräften sowie die Abhängigkeit vom Wetter.

Rund 70 rumänische Saisonarbeitskräfte sorgen während der Erntezeit dafür, dass der Spargel täglich frisch geerntet werden kann. Erfreulich ist, dass die Preise für den Spargel in diesem Jahr stabil geblieben sind. Vermarktet wird der Spargel über insgesamt 30 Verkaufsstände in Sachsen-Anhalt, darunter auch in der Altmark und im Jerichower Land.

Besonders interessant war für mich die Geschichte des Familienbetriebs. Der Hof wurde bereits im 19. Jahrhundert erbaut und befindet sich seitdem im Familienbesitz. Heute arbeiten dort deutsche und rumänische Beschäftigte Hand in Hand, um hochwertige regionale Produkte zu erzeugen.

Mein Fazit:
Der Besuch hat mir einmal mehr gezeigt, wie anspruchsvoll moderne Landwirtschaft ist. Der Spargelanbau erfordert viel Fachwissen, Einsatzbereitschaft und Erfahrung. Familie Garlipp bewirtschaftet ihren Hof mit großer Leidenschaft und Herzblut. Das spürt man nicht nur im Gespräch, sondern auch an der Qualität der Produkte. Solche Familienbetriebe sind ein wichtiger Bestandteil unserer Heimat und unserer regionalen Landwirtschaft. Das Ergebnis spricht für sich.