Besuch in der Backstube von Ulrich Rode in Jerichow

1913 kaufte Ulrich Rodes Großvater eine Bäckerei, mittlerweile führt sie sein Enkel Ulrich Rode in dritter Generation. Die Bäckerei liegt direkt an der B107 in Jerichow, das ist ein großer Vorteil für Ulrich Rode, denn die Erreichbarkeit und natürlich die Qualität der Backwaren ist das A und O. Große Unternehmen haben ihm die Jahre nach der Wende erschwert. Die Nachfrage nach qualitativ höherwertigen Backwaren ist in den letzten Jahren zum Glück gestiegen.

Er beschäftigt 12 Angestellte, hat eine zusätzliche Filiale in Genthin und einen mobilen Verkaufswagen, der auf den Dörfern sehr gerne angenommen wird. Nachgefragt nach Sorgen und Nöte, antwortete Ulrich Rode, dass die Suche nach geeigneten Auszubildenden sehr schwer ist. Ohne Liebe zum Handwerk, Durchhaltevermögen und die Bereitschaft früh aufzustehen, ist es schwer, junge Leute für diesen Beruf zu finden. Weil Qualität kein Zufall ist, sieht Ulrich Rode und sein Team es als Aufgabe, ihre Kunden immer mit der höchsten Qualität ihrer Backwaren zufriedenzustellen.